孜然羊肉

首页 » 美食菜谱 » 2020年03月10日 » 1410 次浏览

肉切片、葱切花、香菜切断。
抓散羊肉开始腌制，
放盐2克、糖1克、胡椒1克，
倒料酒、生抽抓匀，
放蛋清抓匀、放淀粉抓匀。

中火5成热下肉滑散1分钟盛出，
放葱炒香，
放肉大火翻炒几下。
放盐2克、糖1克、胡椒1克，
放孜然、白芝麻、香油（辣椒面），
快速炒匀放香菜炒匀盛出。

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