李勇博客 LiYong's Blog

葱烧海参

0
葱烧海参
1、大火烧热油,转中火,下葱白,葱白微焦最小火盛出。2、转大火加蚝油10克、生抽15克、料酒15克、糖少许、胡椒粉少许,迅速滑散,加清水少量,中火。3、清水烧开,加入海参,翻拌均匀,转大火。4、加湿淀粉少许,迅速拌匀,汤汁快收干后,立刻加之前炒好的葱白。5、散盐少许,出锅。