李勇博客 LiYong's Blog

猪肉土豆炖粉条 或 猪肉白菜炖粉条

猪肉土豆炖粉条 或 猪肉白菜炖粉条
一:冷水下姜、料酒、肉焯水,粉条泡软; 二:底油炒糖色,放肉均匀上色,加葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒炒香; 三:加料酒、生抽、老抽、胡椒炒匀,加水炖20分钟; 四: 加土豆炖10分钟; 或 加白菜梆炖软,加白菜叶炖软; 五:加粉条炖5分钟; 六:加盐、蚝油、醋,炒匀出锅。